"Wir graben unsere Nase sehr tief in die Kulinarik." Julia und Simone Graff leiten einen der letzten unabhängigen Kochbuchverlage. 100 Jahre alt ist der Hädecke-Verlag, dessen Longseller von 1921 die besten Rezepte ihrer Urgroßmutter präsentiert.www.deutschlandfunkkultur.de,